Knackige Rüben-RezepteWann haben Sie das letzte Mal Rote Bete, Steckrüben oder Teltower Rübchen gegessen? Schon lange her? Dann verpassen Sie gerade was: Rüben sind knackig, vitamin und mineralstoffreich – einfach unschlag...
Leckeres mit EsskastanienRöstfrisch vom Weihnachtsmarkt – so schmecken Maronen herrlich. Die nussig-feinen Esskastanien passen zu herzhaften und süßen Gerichten ebenso gut.
Kochen mit SafranVon dem magischen Gewürz Safran brauchen Sie nur eine winzige Dosis: Seine tiefroten Blütennarben veredeln jedes Gericht mit einem köstlich-intensiven Aroma und färben es sonnengelb.
Kochen mit MangoldDie Italiener lieben ihn. Und wir sollten es ihnen gleichtun. Denn: Mangold ist nicht nur gesund, sondern auch edel. Ob in Quiche, Salat oder Suppe – er gibt allen Gerichten seine spezielle Note
Gesunde Sanddorn-RezepteMit frisch-säuerlichem Aroma und außergewöhnlich viel Vitamin C gibt Sanddorn unseren Rezepten eine ganz besondere Note – und Ihnen jede Menge gesunder Power.
Einfache WeihnachtsrezepteWeihnachten, Silvester – Feste, die alle gern feiern. Aber unbedingt stressfrei! Dieses Jahr bringt jeder fürs Menü etwas mit. Gebt unsere Rezepte einfach an eure Gäste weiter.
Würzig kochen mit PimentMeist verstecken sich die kleinen unreifen Piment-Beeren in Gewürzmischungen. Aber auch in der Hauptrolle sind sie klasse. Dank ihrer leichten Schärfe passen sie zu Fisch, Fleisch und Früchten.
Würzen mit ZimtBratapfel, Plätzchen, Lebkuchen – alles duftet jetzt nach dem Gewürz Zimt. Und wie wär es mal zu Huhn und Gemüse? Einfach unschlagbar!
Gerichte mit SternanisIn Gewürzmischungen braucht sich die anisartige sternförmige Frucht nicht zu verstecken. Ganz oder gemahlen ist die Sternfrucht ideal zum Verfeinern von Fleisch und Fisch.
Aromatisch kochen mit MuskatFrisch gerieben, gemahlen oder zerstoßen ist das Gewürz Muskat ein Muss im Kartoffelpüree. Aber Nuss und Blüte können mehr – ihr feines Aroma passt gut zu Dressings und Fleisch.
