Bunte SommersalateKlar, dass beim Grillen Fleisch und Fisch die Hauptrollen spielen – aber was gibt’s eigentlich dazu? Unser Vorschlag: knackige Salate mit viel Gemüse, Nudeln und Couscous – und lecker-leichte Dressing...
Kochen mit HülsenfrüchtenBohnen, Erbsen und Linsen punkten mit inneren Werten. Denn in Hülsenfrüchten stecken viele wichtige Nährstoffe auf kleinstem Raum: pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine.
Safran-Lamm-Spiesse mit Spinat-Joghurt-DipHier stapeln sich keine Teller! Diese Happen werden ganz unkompliziert aus der Hand gegessen. Mit Fisch, Fleisch und viel Gemüse – da greifen wir doch gern noch mal zu.
Leckeres EingemachtesMit diesen Rezepten fangt ihr den Sommer ein. Sammelt fleißig Früchte und kocht euch ein Gelee, Sirup, eine Konfitüre oder Kompott.
Ravioli selbst gemachtDie gefüllten Nudeltaschen sind der Star unter den Pasta-Sorten. Wir machen sie am liebsten selbst. Und die Füllung? Jedes Mal anders. Wir verraten Ihnen, wie Sie Ravioli ganz einfach selbst machen kö...
Quarkstrudel mit RosinenMit oder ohne Sahne? Egal. Hauptsache, selbst gewickelt: ein bisschen rollen, ein wenig ziehen und Sie geraten in einen süssen Strudel – nur noch backen und fertig ist der Quarkstrudel mit Rosinen.
Kakao-Ernte in BrasilienBio-Schokolade gibt’s heute schon in jedem Supermarkt. Aber wo wird Bio-Kakao eigentlich angebaut? Vital-Redakteurin Imme Bohn reiste zur Ernte nach Brasilien.
