Lecker und einfach: BuchtelnTja, diese Rohrnudeln aus frischem Hefeteig dufteten dermaßen über unseren Redaktionsflur – da konnten wir uns nicht zurückhalten. Aber für Sie bleibt das ganze Rezept!
Orangenmarmelade selbst gemachtVery British! Ob auf Toast oder zu Scones – diese feine selbstgemachte Marmelade mit leicht herber Note schmeckt extra-fruchtig. Etwas für Liebhaber.
Traditionelle BackkunstPappige Brötchen, fades Brot – in Backshops und Bäckereiketten bleibt der Geschmack oft auf der Strecke. Die Anhänger von „Slow Baking“ halten jetzt mit traditioneller Herstellung dagegen.
Gesunde KohlrezepteEgal ob Weißkohl oder Wirsing, als Krautsalat oder in leckeren Kohlrouladen – Kohl ist gesund, steckt voller Vitamin C und hält fit. Probieren Sie unsere gesunden Kohlrezepte aus und entdecken Sie die...
Leckere GeflügelrezepteBei diesem Anblick gibt’s kein Entweder-Oder! Und gesund ist beides sowieso. Wie alle unsere Geflügel-Rezepte. Für uns lautet die Frage deshalb eher: Pute, Huhn oder Perlhuhn?
Leckeres EingemachtesMit diesen Rezepten fangt ihr den Sommer ein. Sammelt fleißig Früchte und kocht euch ein Gelee, Sirup, eine Konfitüre oder Kompott.
Ravioli selbst gemachtDie gefüllten Nudeltaschen sind der Star unter den Pasta-Sorten. Wir machen sie am liebsten selbst. Und die Füllung? Jedes Mal anders. Wir verraten Ihnen, wie Sie Ravioli ganz einfach selbst machen kö...
Quarkstrudel mit RosinenMit oder ohne Sahne? Egal. Hauptsache, selbst gewickelt: ein bisschen rollen, ein wenig ziehen und Sie geraten in einen süssen Strudel – nur noch backen und fertig ist der Quarkstrudel mit Rosinen.
Kakao-Ernte in BrasilienBio-Schokolade gibt’s heute schon in jedem Supermarkt. Aber wo wird Bio-Kakao eigentlich angebaut? Vital-Redakteurin Imme Bohn reiste zur Ernte nach Brasilien.
Bunte SommersalateKlar, dass beim Grillen Fleisch und Fisch die Hauptrollen spielen – aber was gibt’s eigentlich dazu? Unser Vorschlag: knackige Salate mit viel Gemüse, Nudeln und Couscous – und lecker-leichte Dressing...
