Die 30 Tage Zuckerfrei-Challenge möchte dazu motivieren, den Zuckerkonsum langfristig zu reduzieren. Jedoch: Die meisten von uns nehmen jeden Tag viel zu viel Zucker zu sich. Besonders fies: In vielen Produkten aus dem Supermarkt verstecken sich Zuckerfallen, die man nicht kommen sieht: so enthalten beispielsweise viele Ketchup-Sorten, Fertiggerichte und sogar Dosengemüse zugesetzten Zucker.
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten wir nicht mehr als 50 Gramm freien Zucker täglich zu uns nehmen. Diese Empfehlung gilt für einen durchschnittlichen Erwachsenen bei etwa 2000 kcal pro Tag. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist noch strenger und rät zu gerade einmal 25 Gramm Zucker am Tag. Wer morgens gern ein Fruchtjoghurt verspeist, sprengt diese Grenze bereits am Frühstückstisch, denn in vielen dieser Produkte stecken bis zu 11 Zuckerwürfel – also 33 Gramm reiner Zucker.
>> 5 Tipps für den Einstieg in eine zuckerfreie Ernährung
In unserer Bildergalerie weiter unten finden Sie 3 süße Köstlichkeiten, die auch ohne weißen Haushaltszucker ganz hervorragend schmecken. So wird die 30 Tage Zuckerfrei-Challenge zum Kinderspiel!
Im Video: Schmeckt zuckerfreier Kuchen besser?
3 süße Rezepte ohne Zucker
Wir haben 5 zuckersüße Rezepte für Sie, die nichts mit zugesetztem, weißen Haushaltszucker am Hut haben – diese Art von Zucker gilt als besonders ungesund. Viel Spaß beim Ausprobieren und Naschen!
So ungesund ist zu viel Zucker für unsere Gesundheit
- Gewichtszunahme: Zucker enthält viele Kalorien. Ergo: Wenn wir zu viel davon konsumieren, nehmen wir zu. Überschüssiges Körperfett kann das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme wie Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und einige Krebsarten erhöhen.
- Blutzuckerspiegel: Wenn wir Zucker essen, wird er schnell in Glukose umgewandelt und in den Blutkreislauf abgegeben. Dies kann zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, gefolgt von einem schnellen Abfall. Jetzt sind Heißhungerattacken nicht mehr weit. Der Körper giert nach noch mehr Zucker.
- Zahngesundheit: Zucker greift unsere Beißerchen an. Denn: Er wird von Bakterien im Mund in Säuren umgewandelt, die den Zahnschmelz angreifen können.
Hinweis: Zucker ist nicht gleich Zucker. Soll heißen: Nicht alle Zuckerarten sind gleich. Einige sind gesünder als andere. Natürliche Zucker, die in Früchten und Gemüse vorkommen, sind zum Beispiel gesünder als raffinierter Zucker, der in vielen verarbeiteten Lebensmitteln steckt. Dennoch ist es ratsam, den Konsum von Zucker insgesamt zu reduzieren, um ein gesundes Gleichgewicht in der Ernährung zu erreichen.
