Seite 2 aus dem Artikel: Vier Wahrheiten über das Frühstück
Den BMI senken

Den BMI senken

Wer frühstückt, lebt gesünder…
…und wer es lässt, schadet sich selbst

So lautet das Ergebnis einer Studie der Universität Helsinki. In der Untersuchung wurden rund 10 000 Teilnehmer im Alter von 16 bis 70 Jahren nach ihren Frühstücks- und Trinkgewohnheiten sowie dem Gewicht gefragt. Dabei stellten die Forscher fest, dass diejenigen, die auf die morgendliche Mahlzeit verzichteten, viel häufiger zu ungesunden Snacks griffen. Auch rauchten sie öfter, tranken mehr Alkohol und bewegten sich weniger. Schlechte Frühstücksgewohnheiten von Jugendlichen setzen sich meist auch im Erwachsenenalter fort.

Morgens essen hält schlank - wer in der Früh regelmäßig etwas isst, nimmt nicht so leicht zu

Dieses Fazit zogen Wissenschaftler der University of Minnesota School of Public Health in einer 2008 erschienenen Studie. Die Forscher beobachteten fünf Jahre lang das Frühstücksverhalten von etwa 2200 Jugendlichen und deren Gewicht, Größe sowie ihre körperliche Aktivität. Das Ergebnis: Die Teilnehmer, die regelmäßig frühstückten, hatten einen niedrigeren Body-Mass-Index als diejenigen, die selten oder nie frühstückten. Ihr Körpergewicht lag rund zwei Kilo unter dem der Frühstücksmuffel. Zum Frühstück gab es jede Menge Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine. Dafür nur wenig Fett.